Panadinhos de frango com crosta de soja, flocos de milho e pão

Adoro panados e esta é uma variação que ficou uma delicia! Para repetir... ;)

Porções: 2
Cozedura: Forno
Tempo: 25 minutos

Ingredientes:

• 2 bifes de frango (cerca de 100 g cada)
• 10 g de soja fina granulada
• 10 g de corn flakes
• 2 fatias de pão integral de forma ( 50 g)
• 1 ovo
• pimenta preta
• alho em pó
• 1 colher de chá de vinagre de vinho branco
• sal
• limão

Preparação:

Temperei os bifes com sal, pimenta preta, alho em pó e vinagre e deixei repousar.
Enquanto, coloquei as fatias de pão a torrar. Na liquidificadora, coloquei a soja, os corn flakes e as fatias de pão torradas em pedaços e moí.
Coloquei a mistura num prato fundo e temperei com sal.
Noutro prato fundo coloquei o ovo batido.
Peguei nos bifes, passei-os pelo ovo e de seguida pela mistura de pão ralado.
Coloquei-os num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e levei ao forno pré aquecido no máximo por 10 minutos. Ao fim desse tempo, virei-os e coloquei no forno por mais 5 minutos.
Reguei com sumo de limão e estão prontos a servir!