Salada mista com vinagrete de maçã

Aqui vai a mais recente aquisição do mundo das minhas saladas! Adorei :)

 

 

Porções: 2

Cozedura: Não tem

Tempo: 10 minutos de repouso + 5 minutos

 

Ingredientes:

 

• 1/2 pacote de mistura de alfaces e rúcula (usei Pingo Doce)
• 1 tomate (100 g)
• 1/4 de cebola pequena (20 g)
• 1 colher de sobremesa de azeite (5 g)
• 4 colheres de sobremesa de vinagre de cidra
• 1/2 maçã pequena (usei vermelha, Royal Gala) (40 g)
• sal grosso
• pimenta preta

 

Preparação:

 

Numa tigela misturei o azeite, o vinagre, o sal grosso, 1 pitada de pimenta preta e a cebola cortada em meias luas finas com a maçã finamente picada e esmagada. Deixei repousar.

Numa taça coloquei as alfaces e o tomate cortado em gomos e reguei com o vinagrete.

Envolvi e está pronta!