Viagem a Roma - diário gastronómico

Esta é uma mensagem diferente. Não descreve nenhuma receita, mas sim o meu percurso, por entre ruas e sabores, na apaixonante cidade de Roma.

Visitei Roma, durante quatro dias. Foi das melhores experiências da minha vida... :)


Ida - 1º dia:

Almoço:

Foi no aeroporto e a comida não defendeu propriamente a sua reputação.... Sabores pouco apuradas, do tipo comida de plástico.

Fatia de Pizza a taglio quente de beringela e queijo

Fatia de pizza a taglio fria, de mozzarella de bufala e alface






Lanche:

Fomos a uma gellateria maravilhosa, com milhares de sabores! "Bem vinda a Itália"

Gelado em cone com sabor a melancia e baunilha: gelado de melancia? uma delicia do outro mundo...










Jantar:

Parámos na Piazza Navona e encontrámos um restaurante com esplanada bastante apelativo. Boa escolha, sem dúvida ;)

Secondi (não houve primi, neste caso, porque apenas comemos um) piatto:

Pizza al funghi ê formaggio - pizza de cogumelos e queijo:
Estava razoável, igual ás que comemos em Portugal. Sinceramente, as pizzas em Roma não são nada do que estava á espera...

Spaguetti alla carbonara: 
Tem um sabor completamente diferente das Carbonaras que comemos nos restaurantes italianos em Portugal. O tempero tem um sabor forte, que não apreciei muito, sinceramente. Mas é uma questão de hábito, penso.

Gnocchi a quattro formaggios:
Achei extremamente enjoativo. Sou uma grande apreciadora de queijos, mas a junção dos quatro que se usa neste tipo de molhos não combina bem com gnocchis, penso.








Dulci:

Pannacota di frutti di bosco:

Uma D-E-L-I-C-I-A do outro mundo... Aconselho vivamente.








2º dia:

Pequeno almoço:

Foi no hotel em que ficámos "Elide" e para mim foi extremamente agradável

Cornetto al cioccolato com leite e sumo de laranja: o cornetto (croissant) era divinal...










Mercados típicos:

Encontrámos inumeros mercados de rua mas este tinha tanta variedade que não pude deixar de fotografar

Aperitivo a meio da manhã:

Para repor energias...

 As latas de refrigerantes são diferentes!

Almoço:

Já estávamos no Vaticano, quando fomos tirar as duvidas acerca da verdadeira qualidade da pizza a taglio. Apesar de serem muito melhores, não as achei propriamente um manjar dos ceús.

Pizza a taglio de fiambre e queijo

Pizza a taglio de cogumelos e bacon

Lanche:

Parámos numa esplanada no Vaticano. Os preços são absurdos, quando nos sentamos nas esplanadas. Todos os produtos acrescem o seu preço, disfarçados como dá para ver pela bola "gigante" de gelado que nos serviram com uma bolacha por cima. 

Bola de gelado de frutti di bosco:

Aprovadíssima :)

Bola de gelado de morango:

Estava boa, mas parecida ás bolas de gelado de morango que habitualmente como.

Bola de gelado de strachiattela:

Muito boa, como seria de esperar :)

Comprinhas a meio da tarde:

A meio do nosso percurso de regresso do Vaticano, encontrei uma pasticeria com inumeras delicias tipicas. Não resisti...

Biscotti de amendoas

Uns bolinhos de coco

Biscotti de pistachio

Aperitivo ao pôr do sol:

Fomos a um bar com esplanada no Campo di fiori que servia coktails e bebidas, acompanhadas de pequenos aperitivos. Muito agradável, sem duvida.

Copo de vino rosso, acompanhado por um aperitivo de mozzarella de bufala, tomate, azeitonas e vinagrete

Copo de vino bianco, acompanhado por um aperitivo de mozzarella de bufala fumada, tomate, azeitonas pretas, manjericão e pesto

Cocktail á base de laranja acompanhado pelo mesmo aperitivo que o vinho rosso.

Jantar:

Fomos a um restaurante numa rua do Trastevere, que para mim, é a mais bela e misteriosa zona de Roma e banqueteamo-nos com um jantar típico, em que percorremos todas as etapas de uma refeição italiana.

Antipasto (entradas):

Salada de tomate, mozzarella de bufala, manjericão e vinagrete

Salada de rúcula, tomate e vinagrete

Bruschetta al pomodoro : tomate, rucula e vinagrete











Il primi:

Spaghetti alla bolognese:

Delicioso.... Com queijo ralado por cima então estava de comer e chorar por mais!







Scaloppine al limone - escalopes de vitela com molho de limão (este é il secondi, mas a minha mãe insistiu que apenas queria um prato para ela, e não dois para partilhar...):

Provei e estava divinal.








Patatine fritti - o contorni (acompanhamento) dos scallopinis












Il secondi:


Saltimbocca alla romana: escalopes de vitela com prosciutto crudo (presunto), limão e salva, com um molho especial.

Estava com um sabor indiscritivel. Dos pratos mais saborosos que já provei!




















Dolci (sobremesa):


Tiramisù:

O creme era bom, mas não sou uma apreciadora de café, nem de tiramisus. Parece que o italiano também não fugiu ao padrão...








Ceia:

Apesar do banquete, umas horinhas depois já petiscava qualquer coisa. Que tal um gelado da Blue Ice? A Blue Ice é uma cadeia de gelatterias que estava por todo o lado. Os cones eram variados, com coberturas de chocolate e crocantes e com inumeros sabores de gelado.

Cone coberto de chocolate e amêndoas com duas bolas de gelado de pêssego e chocolate branco:

Eram os dois maravilhosos, mas o de chocolate bateu aos palmos todos os gelados que provei até hoje!







3º dia:

Pequeno almoço:


Novamente, tomei o habitual cornetto al cioccolato com latte (leite) e uma spremuta d'arancia (sumo de laranja)

Mercados matinais típicos:

Estes sim são os verdadeiros mercados de que ouvi falar. Fomos ao Campo di Fiori de propósito de manhãzinha e acreditem.... valeu a pena!

Bancas de venda de frutas, frutas cristalizadas, especiarias, temperos para massas....

 Bancas de venda de frutas já prontas a comer

As nossas saladas de frurta italianas. As melhores que já provei! São de uma variedade e quantidade de frutas como nunca vi!










Almoço:

Parámos numa esplanada, a caminho do coliseu com inúmeras refeições rápidas e a preços baixos. Gostei de dividir os tipos de refeição: ao almoço comidas mais ligeiras, em que provamos as famosas iguarias italianas como paninos, tramezzinos, pizza a taglio, e ao jantar, refeições consistentes com os inumeros pratos tipicos italianos.

Panino frio com tomate, mozzarela de bufala e alface:


Estava muitos bom, sou apaixonada por mozzarella de bufala.









Tramezzino al prosciutto crudo

Panino com atum










Montra de uma pastelaria típica, Roscioli:

As montras são tão apelativas, que não resisti...

Mercados de rua:

A caminho do coliseu, encontrei esta maravilha. Tanta variedade!

Melancia amarela? Nunca tinha visto..

Lanche:

Depois da visita ao coliseu, sentámos-nos num cafe chamado "Café e café", onde tomámos uma bebida e uns aperitivos e degustamos uns bolinhos tipicos de uma pasticceria proxima.

Canolo  (de baunilha, se não me engano)

Canolo al cioccolao

Aperitivos Tarallini del Re:

Um mimo! Até comprei como recordação para trazer para Portugal. Ligeiramente picantes...

Aperitivo antes do jantar:

Já no Trastevere, não resistimos a provar os famosos Fritti. Com tantos expostos na montra, tivemos de provar... :)


Este era um fritti com arroz, ervilhas e atum se não me engano. Não me lembro do nome, mas era delicioso!

Arancini: bolas de arroz fritas com um toque de tomate


Deliciosas!
























Supplí: bolas de arroz fritas com mozzarella


Novamente, deliciosas!

Aperitivo antes do jantar:

Este é o ultimo dos milhares de aperitivos que tomamos pela tarde.... Foi num barzinho com esplanada, virado para uma praça, em que exitia muito movimento e entretenimento de artistas de rua. Foi uma experiencia fantastica :)

Este é o aperitivo que nos serviram, minipizas com molho de tomate, basilico e queijo. Estavam muito boas.










Jantar:

Para mim, este jantar foi inesquecivel. O ambiente foi do melhor que vi nos dias em que lá estive. Verdadeiramente, vivenciámos Roma da prespetiva do verdadeiro povo Romano!! Imenso movimenteo e barulho, acompanhado de pratos super saborosos.

Antipasto:

Bruschetta al prosciutto crudo

Bruschetta al pomodoro: com tomate e rucula










Il primi:

(Novamente a minha mãe quis o seu secondi só para ela)

Cotoletta alla milanese: Costoletas panadas com batatas fritas como contorni

Novamente, divinal! Os pratos italianos de carne surpreenderam-me maravilhosamente pela positiva!

Penne al gorgonzola: 

Apesar de ter imenso molho de queijo gorgonzola, adorei! Não estava nada enjoativo!

Spaguetti alla carbonara:

Para confirmar, provámos de novo, mas a historia foi a mesma...









Il secondi:

Saltimboca .... - era um saltimboca, não alla romana, mas sim alla outro sitio qualquer, não me lembro...

Estava divinal... Sem palavras, com em todos os pratos de carne italianos.







Dolci:


Pudim italiano - tem um nome especifico de que não me recordo...

Estava muito bom, apesar de não ultrapassar a panacotta

4º dia:

Pequeno almoço:

Para finalizar a viagem em grande, repete-se o habitual cornetto al cioccolato











Compras a meio da manhã:

Resolvi parar numa pastelaria para procurar doces tipicos, e encontrei....

Tozzetti alla frutta secca

Biscotti com amendoas












Montra da maravilhosa Giolitti:

A Giolitti é uma das mais antigas gelatterias de Roma. Para alem dos seus inumeros sabores de gelado, vende tambem pastelaria e iguarias salgadas tipicas.

Os famosos canolos

Iguarias salgadas: espetadinhas de tomate, manjericão e mozzarella de búfala; bolas de mozzarella de bufala enroladas em prosciutto crudo










Aperitivo antes do almoço:

Esta foi a nossa recordação da Giolitti. Apesar de estarmos mesmo em cima da hora de almoço, não podia deixar de provar. Quando entre na gelatteria, vislumbrei uns cones de gelado cobertos de chocolate branco! Maravilhosos... então decidi pedir o gelado nesse cone. Tinhamos á nossa disposiçao quatro escolhas: gelado pequeno (em cone bolacha normal pequeno), gelado médio (cone bolacha normal grande), gelado grande e gelado extra grande. Lá pedi o grande para ter o tal cone. Fiquei desiludidíssima quando vi que o cone de gelado não era o de branco, mas sim o de chocolate de leite. Como não prestei atenção, não reparei nem pude pedir para trocar. E assim tive de comer TRÊS bolas de gelado ( o de cone branco tinha quatro :o), o que não me chateou nada... :D

O meu: Cone de chocolate de leite com três bolas de gelado: tiramisú e outros que não me lembro

O do meu pai: Cone de chocolate de leite com três bols de gelado de frutas








Almoço:

Decidimos ir a um restaurante nas ruas proximas da Fontana di Trevi (baratinho com menu para turistas = comida terrivel, do genero lasanha barata do Jumbo) para comemorar a nossa ultima refeição em Roma. Foi muito agradavel, apesar da comida, porque havia um ambiente extremamente movimentado e musicos de rua a tocar cançoes italianas.

Canellonis alla bolognese

Lasagna alla bolognese

Uma especie de raviolis al pomodoro (têm um nome especifico)











Fruta de rua:

Uma da coisas mais engraçadas e diferentes que vi são as vendas de fruta na rua, já cortada e pronta a comer. Não pude deixar de provar ;)

Côco pronto a comer












Aperitivo antes do autocarro:

Decidimos passar os ultimos minutos em Roma numa esplanada proxima da Termini (não havia muito por onde escolher), o que foi bastante agradável.

Lanche ajantarado:

Já no aeroporto, decidimos commer uma boa refeição antes da viagem, pois não sabiamos o que nos esperava no avião. Eu estava com uma curiosidade louca por provar McDonalds em Itália (tenho de provar McDonalds em todos os sitios para onde viajo, tipo ritual) e assim foi.

Os cheeseburguers são iguais, como dá para ver. Boa escolha mãe...

Aparentemente os Big Macs tambem são iguais.

O meu é que era diferente. Provei algo diferente, tipo tramezzino só que do McDonalds, com queijo parmesão e tudo. Estava muito apetitoso.









Regresso:

Jantarinho:

A comida do avião era melhor do que pensavamos, pesar de não ter fome nenhuma...

Taglietteli com frango e espinafre, puré de fruta e um pãozinho duro com manteiga (até estava bom!)








Ceia:

Claro que quem chega de uma viagem, não perde uma oportunidade para comprar gomas á chegada. Há tantas por onde escolher....











Comemoração:

Fomos a um bar no Rossio para comemorar. Bebemos uma bebida e ouvimos musica ao vivo. Nada melhor para terminar a viagem!

Dia seguinte ao regresso:

Mas que viagem maravilhosa.... Agora é tempo de usar todas as recordações que trouxe de Roma para preparar um banquete! Ou pelo menos uma tentativa...

Almoço especial:

Almôndegas de carne recheadas com fiambre e queijo parmesão com bucattini al pomodoro

Uma receita experimental que me providenciou um enorme divertimento matinal.

 Almôndegas recheadas












O queijo Parmesão que trouxe de Roma













E assim termina esta aventura que, sem dúvida, mudou eternamente a minha vida...